今天的菜
吃完聖誕大餐後，香蔥醬小牛肉片味道格外美味
小牛肉片是您能提供的最好的食物之一，搭配這種醬汁，它成為味蕾的盛宴。
如果你買不到小牛肉片，你可以在這個食譜中使用另一種嫩肉。在這裡，醬汁發揮了很大的作用。
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程式
- 將青蔥去皮並切碎，然後在平底鍋中用黃油煮。
- 倒在奶油和高湯上。煮至液體變稠，可能需要一段時間，但這樣煮醬汁效果最好。
- 最後加入韭菜。
- 用現磨的胡椒粉和鹽調味。
- 在肉上撒上鹽和胡椒粉，然後將其放入煎鍋中，用橄欖油高溫將其各面快速煎黃。
- 在攝氏180度的烤箱中烘烤5-10分鐘，直到肉內部呈現粉紅色。讓肉「休息」並在食用前切成片。
- 搭配奶油蒸蔬菜和美味的杏仁馬鈴薯。
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