Kvitnes Gård 是為數不多的挪威餐廳公司之一，其大部分原料來自自己的再生農業——餐廳周圍就像一個花園。食品獎和 Debio 贊助的年度廚房獎的完美候選人。
Kvitnes Gård 曾在該獎項的十年歷史中被提名，但今年評審團認為時機成熟，理由如下：「在獲得有機認證的道路上，並始終致力於進一步開發完整的挪威北部菜單服務時，精細到最小的成分。透過膳食，可以了解農場、員工和自然場所的整體運作是如何進行的。這個賽季的產品因了解周圍環境的價值（包括周圍的自然環境和居住在那裡的人們）的球員而閃閃發光。
食品獎共頒發九個不同獎項：在這裡查看今年的獲獎者
Norges Vel 的 2024 年企業家獎於同一周頒發，因此這對 Kvitnes Gård 企業來說是一件大事。該獎項的評審團認為 Kvitnes Gård 具有「前瞻性和創新性，同時為當地發展做出了貢獻」。這項努力必須能夠成為其他創新的典範，並且獲勝者關注永續性並為綠色轉變做出貢獻。
將一家餐廳與Kvitnes 的雄心壯志與永續農業如此緊密地聯繫在一起，這實際上應該是自然的，考慮到Kvitnes 的理念滲透到公司和所有員工，而且它位於挪威北部，這實際上是相當創新的。
科維特內的農場利用了一切，甚至包括通常被視為「食物垃圾」的東西——一切都被利用了。它要么作為動物飼料返回，要么進入堆肥。甚至廚房裡的紙巾也會被妥善保管並在種植箱中重複使用，以防止雜草生長並在澆水時保持水分。
