Turones de Mani 食譜

孔雀桿是傳統的菲律賓花生卷，包裹在酥脆的金黃色外殼中，外面塗有焦糖和芝麻。這種自製的美食可以在幾天內保持鬆脆，只需要一些原料即可製作。

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你需要的成分

將 2 杯花生和 1/4 杯紅糖放入食物處理機或研磨機中。如果使用無鹽花生，請加少許鹽。脈衝或研磨它們，直到它們被粗切碎。

將約一湯匙花生糖混合物舀到包裝紙的下半部。將底部邊緣折到填充物上，然後折疊兩側。

將其緊緊捲成細木條或棒狀，然後用水或蛋液（打散的雞蛋和水的混合物）將邊緣牢固密封。

作為一種選擇，您可以冷凍包裝的 Turones de Mani 以供以後使用。準備享用時，只需將它們從冰箱中取出直接油炸即可，無需解凍。

在煎鍋中以中高溫加熱約半英吋的油。用筷子或木湯匙柄浸入油中測試油溫；如果周圍立即出現氣泡，則表示油已準備就緒。

加入麵包卷，然後稍微降低熱量。煎 2-3 分鐘，或直到它們開始變成棕色。此時，在上面撒一些糖。

繼續煎炸並攪拌至糖完全焦糖化。密切注意熱量以防止燃燒，並根據需要進行調整，直到糖完全焦糖化並且turones均勻地塗上一層。

從油中取出並放在金屬架上瀝乾。趁熱，在上面撒上芝麻。

趁熱或在室溫下享用 Turones de Mani。

什麼是 Turones de Mani？

Turones de Mani 是菲律賓花生捲，將壓碎或磨碎的花生包裹在春捲皮中，然後炸至金黃酥脆。這種小吃是菲律賓小吃的變體“，」這個術語通常用於包裹在包裝紙中並油炸。

你們如何為 Turones de Mani 提供服務？

Turones de Mani 通常作為小吃或甜點享用。它們可以單獨食用，也可以配上配菜享受美味佳餚。

儲存 Turones de Mani 的最佳方式是什麼？

將 Turones de Mani 存放在密封容器中，在室溫下最多可保存一週。避免冷藏，因為它會使包裝紙潮濕。如果您生活在非常潮濕的氣候中，最好在幾天內食用它們以保持酥脆。

將花生和 1/4 杯紅糖放入食物處理機或研磨機中。如果使用無鹽花生，請加少許鹽。脈衝或研磨它們，直到它們被粗切碎。
將約一湯匙花生糖混合物舀到包裝紙的下半部。將底部邊緣折到填充物上，然後折疊兩側。將其緊緊捲成細木條或棒狀，然後用水或蛋液（打散的雞蛋和水的混合物）將邊緣牢固密封。
在煎鍋中以中高溫加熱約半英吋的油。用筷子或木湯匙柄浸入油中測試油溫；如果周圍立即出現氣泡，則表示油已準備就緒。
加入麵包卷，然後稍微降低熱量。煎 2-3 分鐘，或直到它們開始變成棕色。此時，在上面撒一些糖。
繼續煎炸和攪拌，直到糖完全焦糖化，並且turones均勻地塗上一層。
從油中取出並放在金屬架上瀝乾。趁熱，在上面撒上芝麻。