搖晃並烤豬排

這搖晃並烘烤豬排食譜味道就像您小時候喜歡的原始盒裝奶昔'烤一樣。嫩豬排塗有可口的調味麵包屑，並烘烤直至金黃色並完美酥脆。快速，輕鬆，總是美味！

為什麼要炸？搖晃並烘烤！

我喜歡一個好的麵包式豬排食譜。這些帕瑪森式豬排是我的最愛之一，以及經典豬肉schnitzel。但是什麼都沒有，我的意思是沒有什麼，可以與良好的Ole Shake和Bake競爭。只是想著這些動搖，酥脆，麵包屑的排骨足以使我懷舊，回到零責任和我的第一個名人迷戀時（德文郡，我知道你是只是死了知道）。

無論如何，鍋油炸/烤麵包豬肉是我媽媽的事物在90年代。從來沒有深油，總是氾濫，搖晃烤是一個晚餐時間最愛。坦白說，我家裡的一個袋子裡有很多搖動肉。而且由於豬排總是在出售，奶昔豬排在我們的晚餐盤上（非常）定期出現。

考慮到我小時候我有多喜歡這些豬排，我知道我需要與你們分享我的自製版的奶昔和烤豬排。老實說，你們，它比（愚蠢的）盒裝東西好一百萬倍。它只是經驗豐富的麵包屑，再加上肉，無論如何甚至都不包含。大批自製奶昔和烘烤調味料並存儲Extras以供以後使用。太容易了；任何人都可以做到！

您需要的成分

為了使奶昔和烤豬排從頭開始，您需要一些“主要”成分。

• 豬排：此食譜需要濃稠的（ER） - 切成無骨的豬排。如果您喜歡的話，您可以使用骨頭排骨，但是我的媽媽總是用無骨的排骨搖晃並烤豬排，所以這就是我通常製作的方式。
• 橄欖油：或其他油類芥末或鱷梨。
• 自製奶昔和烘烤調味料：所以，我寫了一篇關於自製的奶酪調味料的完整帖子，但這很簡單。您將需要以下成分：普通麵包屑，玉米澱粉，大蒜粉，洋蔥粉，煙熏辣椒粉，幹牛至，巴西爾，歐芹，鹽和黑胡椒。

*找到可打印的配方，並在食譜卡以下。

變化

• 調料：雖然這是經典奶昔和烘烤的絕佳食譜。您可以通過添加其他香料，調味混合物和草藥來輕鬆修改味道。我喜歡添加自製牧場調味料或者Cajun調味。
• 肉：您幾乎可以將這種麵包混合物在任何切碎的肉上使用。嘗試用骨頭塞豬排或大腿，招標，鼓槌，或乳房。您甚至可以在魚片中使用它，例如羅非魚或鱈魚。

如何製作奶昔和烤豬排

1。預熱烤箱至400華氏度，並在帶有鋁箔的大烤盤，砂鍋菜或烤盤上排成一塊。

2。結合油和調味料：將一杯麵包屑，一湯匙玉米澱粉，一茶匙大蒜粉，洋蔥粉，辣椒粉，幹羅勒，幹牛至，牛至乾香菜和鹽，加上½茶匙的黑色胡椒粉。混合好。加入油並搖動直至混合（應該類似於濕沙）。

3。塗豬排：用紙巾將豬排乾燥，然後將它們加入調味料混合物中。搖晃，搖晃，搖晃。直到排骨在調味料中完全塗覆。

4。烤：將塗層的豬排轉移到準備好的烤盤或烤盤上，每條切碎之間的空間。烘烤20-25分鐘或直到內部溫度達到145度，如A數字肉類溫度計。

5。休息並服務：讓豬排冷卻3分鐘，然後與側面搭配土豆泥，，，，凱撒沙拉，，，，Mac和奶酪， 或者布魯塞爾芽菜，如果需要，新鮮切碎的歐芹為裝飾。

在炸鍋中搖晃並烤豬排

烤箱的絕佳替代品是炸鍋！按照概述準備豬排，然後以華氏400度煮12-15分鐘或直到內部溫度達到145華氏度，在空氣炸鍋中煮熟，如A數字肉類溫度計。

存儲和加熱

將剩菜存儲在冰箱中的密封容器中長達4天。要在烤箱中加熱，請將剩菜轉移到烤盤中，然後在350度烤箱中烘烤10-15分鐘。或者，在空中炸鍋中加熱，將其預熱至350華氏度，持續4-5分鐘，將籃子搖動。