新墨西哥州比斯科奇托斯

這些脆餅餅乾可以為特殊慶祝活動或任何您想要肉桂糖味的東西而製作。我傾向於在聖誕節期間製作它們，因為我喜歡節日期間的味道。

如果你喜歡這樣的食譜，你可能也會喜歡這些墨西哥酥餅以及。餅乾食譜越多越好！

為什麼您會喜歡製作新墨西哥州餅乾

• 為新墨西哥製作官方餅乾很有趣
• 這款餅乾口味豐富，美味得讓人上癮
• 這是製作傳統家庭烘焙菜餚的完美餅乾配方

製作新墨西哥州餅乾的原料

• 無鹽甜奶油– 使用前請確保已軟化。
• 縮短– 這用於製作易碎的質地。
• 糖– 為了甜蜜！也用於製作肉桂糖配料。
• 肉桂粉– 為這份 biscochito 食譜增添溫暖和風味。
• 麵粉– 如果您擔心麵粉結塊，可以過篩。

食譜的變化

• 如果你想把這些糖餅乾變成不同的味道，你可以將肉桂的混合物改為糖，甚至添加八角！ （你會發現很多餅乾食譜都需要茴香，所以這取決於你！）

如何製作自製 Biscochitos 傳統餅乾

1. 第一步：將烤箱預熱至 350 度，並在兩片餅乾片上鋪上烘焙紙。使用立式攪拌機，將奶油、起酥油和糖攪打至奶油狀且蓬鬆。用一個小碗，攪拌麵粉和肉桂直到混合。
2. 第二步：將乾燥成分逐漸與濕成分混合，直到形成麵團。
3. 第三步：將麵團擀成 1/4 厚，然後切出圓形餅乾。
4. 第四步：將其放在烤盤上，烘烤 15 - 18 分鐘或直至呈淺金黃色。從烤箱中取出並冷卻 5 分鐘，或直到您能夠拿起餅乾而不燒傷手指。
5. 第五步：用一個小碗，將糖和肉桂攪拌在一起。
6. 第六步：將一塊餅乾放入肉桂糖混合物中，然後塗上餅乾。將餅乾放在金屬架上並使其完全冷卻。

如何儲存

讓烤好的餅乾完全冷卻，然後將餅乾放入密封容器中。您可以將它們在室溫下保存 2-3 天。

如果你想在特殊場合冷凍這些，你可以！只需將它們添加到冷凍安全袋中並存放在冰箱中即可。 1個月內吃完。

食譜常見問題

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