Easy Pico de Gallo食譜（5分鐘內正宗的莎莎醬）

大約5分鐘，您可以準備好新的，正宗的Pico de Gallo！用新鮮的西紅柿，切成丁的洋蔥，酸橙汁和香菜製成，並用新鮮的墨西哥胡椒升高風味。您將愛上這個Pico食譜！

新鮮的Pico de Gallo可用於使用玉米餅薯條蘸和零食。或者您可以選擇炸玉米餅沙拉，牛肉玉米餅或其他墨西哥食物。新鮮，充滿活力的風味，帶有濃郁的良好踢。

如果您喜歡做自製傾角和墨西哥食譜，您必須嘗試這個自製的食譜醬。或享受這個甜美可口的哈瓦那人鱷梨調味醬呢

這個簡單的Pico de Gallo食譜是…

• 您最喜歡的墨西哥餐廳會得到的真實。
• 用新鮮的成分製成，可為大膽而新鮮的風味製成。
• 可以提前製作，因此您有時間準備主菜。只是冷藏直到準備上菜。
• 用作墨西哥菜餚的禮帽，或與咸玉米餅一起蘸蘸醬。
• 聚會，Cinco de Mayo，甚至是一個很棒的菜夏季野餐。第一個消失在人群中的人之一。

什麼是pico de gallo

Pico de Gallo是來自墨西哥的傳統莎莎醬。您會發現這種矮胖的莎莎醬是用新鮮食材製成的。您可能還知道這是莎莎壁畫甚至莎莎·克魯達（Salsa Cruda）。不管您稱之為這種美味的蘸醬，這都是神奇的。

Classic Pico de Gallo是由西紅柿，墨西哥胡椒，洋蔥，檸檬汁和香菜製成的，然後用鹽和胡椒粉調味。您可以通過去除胡椒種子或將其放入一些香料來馴服熱量。

易於Pico de Gallo的成分

• 西紅柿- 傳統上，羅馬番茄用於製作良好的pico de Gallo。在細分之前，將種子從西紅柿中取出。您可以使用其他品種，但是您會發現種子與冠狀的比例要高得多。
• 洋蔥- 白色，紅洋蔥甚至黃色洋蔥在製作這種矮胖的皮科時起作用。當然，它會根據所用的洋蔥類型來改變風味。我使用黃色，因為它更溫和，不像紅色或白色洋蔥那樣苛刻。
• 墨西哥胡椒- 當您去果醬時使用手套。否則，油會刺激敏感的皮膚。如果您希望混合物辛辣，請留在一些種子中。
• 香菜- 將您的香菜切成薄片，使其與菜餚中的其他成分融為一體。它將真正增強風味。確保它是新鮮的香菜，不要乾燥。
• 酸橙- 新鮮的酸橙汁將有助於平衡酸性成分和香料。如果您享受酸橙的味道，請隨意添加酸橙汁。
• 鹽和胡椒- 一旦混合在一起，就可以用鹽和胡椒粉調味。另外，請記住，當您的Pico de Gallo坐在冰箱中時，它將在風味上更加融合。因此，除非您立即服役，否則不要立即過度季節。

替換和變化

• 西紅柿：如果沒有羅馬西紅柿，您可以使用櫻桃番茄，牛排，甚至是綠色西紅柿進行濃郁的扭曲。
• 洋蔥：如果您更喜歡更溫和的味道，蔥可以是一種美味的選擇。
• 墨西哥胡椒：如果您不是墨西哥胡椒辣椒的熱量的粉絲，請考慮代替胡椒粉。 Serrano Peppers可以為那些熱愛額外踢的人加油。
• 香菜：不是每個人都喜歡香菜。如果您是這些人之一，那麼平葉歐芹可以是一個很好的替代品。
• 酸橙：對於不同的柑橘說明，請嘗試使用檸檬汁。
• 鹽和胡椒：嘗試調味鹽或新鮮裂縫的胡椒粉，以增加風味尺寸。

有關成分和測量的完整列表，請參見下面的食譜卡。

如何使pico de gallo變得輕鬆

1. 清潔所有蔬菜。將西紅柿，洋蔥和墨西哥胡椒切成小塊。 （（照片1、2和3）
2. 捲起香菜葉，切碎。不要包括莖。
3. 將所有切碎的成分放入一個大碗中。 （（照片4）

5. 將所有東西扔在一起，直到混合在一起。 （（照片5）
6. 加入鹽和胡椒粉。將其保存在冰箱中，直到準備好吃
7. 準備就緒後，將其與薯條或炸玉米餅一起食用。 （（照片6）

專家提示

• 允許Pico坐在容器中的冰箱中過夜，將為您提供真實的風味。當混合物坐著時，味道會真正地醃製。
• 旨在使用類似尺寸的成分。改變切成丁的成分的大小會改變風味。更大的碎片最適合澆灌主菜，而切成丁的碎片則更好芯片蘸醬。
• 確保所有成分成熟又新鮮。尤其是西紅柿，因為它會改變味道。新鮮，豐滿，稍微牢固地擠壓。
• 如果您想要香料，請留在墨西哥胡椒的種子中。否則，去除種子和白膜，然後將其浸泡在冰水中5-10分鐘。
• 使用墨西哥胡椒時使用手套；否則，它會刺激敏感的皮膚。
• 如果您想增強西紅柿的甜味，請加入少許糖。這是我經常使用的技巧。在這方面有很長的路要走簡單的食譜。
• 在服務之前，請很好地折騰，以確保將所有口味混合在一起。

存儲技巧

塑料或玻璃密封容器將保留最好的Pico de Gallo的口味。您可以將蘸醬存儲在冰箱中最多3-4天。您每天都會發現混合物會分解更多。

與Pico de Gallo一起服務

雖然您可以使用薯片玉米餅為了浸入，您也可以用作烤炸玉米餅頂級或用於新鮮墨西哥餡餅。

我也喜歡將其添加到這些之上炸玉米餅捲起。很棒開胃菜或主菜讓整個家庭潛入。

食譜常見問題解答

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