艾米莉布朗特的火雞肉醬有一種秘密成分，甚至讓伊娜加滕印象深刻

伊娜·加滕 (Ina Garten) 和艾米莉·布朗特 (Emily Blunt) 在《一集》中聚在一起烹飪了一頓美味佳餚我們真的必須說更多嗎？

繼布朗特在艾娜·加滕 (Ina Garten) 節目中製作的英式烤土豆走紅後赤腳伯爵夫人，進入加滕的“現代舒適食品”食譜，我們希望這一集能帶來布朗特廚房的另一個很棒的食譜。我們並沒有失望。

劇中，火雞肉醬（她現在也可以把加滕算作火雞肉醬的粉絲）。事實上，加滕不僅喜歡義大利麵，而且對布朗特的烹飪技術印象深刻。

布朗特開始她的食譜，將胡蘿蔔和芹菜添加到——這使得切菜變得異常簡單，並有助於加入額外的蔬菜。挑食的父母：這個適合你。

後來她又添加了一個讓加滕大吃一驚的成分：全脂牛奶。

“牛奶？”加滕問。

「牛奶。我向你保證。它確實可以使肉變嫩，並且變得非常美味可口，」布朗特說。

她是對的，牛奶是大多數人常見的成分加入牛奶會產生濃鬱的奶油醬，同時也能讓肉質變嫩。

布朗特只在爐子上將醬汁煮幾分鐘，讓味道混合在一起，然後讓烤箱完成大部分烹飪工作。

「你要在烤箱裡做這個，不是嗎？這很有趣，」加滕說。

「我兩種方法都做過。當它進入烤箱時，它會融化，變得非常焦糖和美味。然後你就可以走開，」布朗特回答。

關於布朗特的食譜，您會注意到的一件事是沒有大量液體。這是她從姐夫那裡學到的肉醬的關鍵

「我從史丹利·圖奇那裡得到了一個很好的建議：他說[肉醬]應該乾一點，而不是那麼辣，」布朗特告訴加滕。

在烤箱裡烤 45 分鐘確實減少了醬汁，使其變得非常濃稠。

有一點是肯定的。儘管布朗特可能從圖奇那裡學到了一兩件事，但她仍然有自己的技巧。

「史丹利圖奇不會同意這個，」她一邊開玩笑一邊在麵食上塗上奶油。

我們嘗試了艾米莉布朗特的火雞肉醬

看完布朗特和加滕享受這道一鍋火雞肉醬後，我知道我必須做食譜。

對於自製醬料來說，原料非常簡單，烤箱技術也非常天才。我不必站在醬汁旁邊照顧它，這意味著我有足夠的時間準備義大利麵，再加上， 和來補充這頓美食。

布朗特確實警告我，但醬汁很乾。所以如果你喜歡辣味麵食，你可能需要添加更多或另一種形式的西紅柿（對不起圖奇）。除此之外，這種肉醬很受我家人的歡迎。

艾蜜莉布朗特，你又做到了。你華麗的禮服袖子上還有什麼？