奶油南方黑眼豌豆（速溶鍋 +爐灶！）

最好的南方風格的黑眼豌豆您一直在尋找的食譜。令人難以置信的美味，奶油般的豐富性。這些靈魂食物，黑眼睛的豌豆在速溶鍋中煮熟，以便簡單，無浸泡！嫩熏制的火雞碎片，芳香劑，Cajun香料和完美的黑眼豌豆。這是您唯一需要的食譜。提供了stovetop筆記！

回到南方風格的食譜永遠是我最深切的愛之一。永遠渴望擁有靈魂，深度和豐富歷史的所有事物。聽著，我很炒作，以至於將越來越多地關注這些類型的食譜。今天，我們進入了這些南方黑眼豌豆！我知道有些人要么喜歡“ em or the em'em”，不確定是否有中間立場，哈！

南方風格的黑眼豌豆🙌🏾

首先，您以前有過嗎？黑眼豌豆在假期（例如元旦之類的假期）中有著非常突出的存在。但是，它們在烹飪史上，特別是在南方烹飪方面具有重要意義。您可以定期享用黑眼豌豆，也可以擁有更神奇的東西。是的，那就是南方風格對於頂級，唇唇的好處！

是什麼使南方食譜？這些黑眼睛的豌豆具有大的大膽味道！這裡沒有澆水，無味的胡說八道……我只是與Ya直接。這些豌豆豐富，奶油和豐盛的深度。當談到最好的黑眼豌豆時，這個食譜就是一種！

⇢南方最愛：最好的，我的，舒適，經典的，和。

關於這些豌豆等的一點

黑眼豌豆在技術上被歸類為豆類而不是豌豆。但是，豌豆和豆子都被認為是豆類，因為它們的可食用種子/豆莢。黑眼豌豆起源於西非並通過被奴役的人進入了西印度群島，然後前往美國南部（Lowcountry地區和卡羅來納州的海島以及佐治亞州的海島）。

這些被奴役的非洲人在花園中種植了這些豌豆，因為它們被認為是一種經濟的票價。內戰期間，這些豌豆經常在湯和燉菜中食用，同時也被用來在農場上餵動物。快進到今天，黑眼豌豆在黑人社區以及南部的摯愛傳統中保持了其地位。

這個食譜您需要什麼

（注意：完整的成分列表，包括測量值，在下面的食譜卡中提供。）

油：我經常使用橄欖油炒芳香劑。但是，有時我會使用渲染培根脂肪或者鴨脂，也。這些會增加更多的風味和深度！
蔬菜：您需要一個洋蔥，，，，甜椒，和芹菜- 又名Cajun/Creole Trinity！這是使這些豌豆額外的陽性的芳香基礎。
墨西哥胡椒：幾乎每道菜（在我看來）都需要一點點熱量。我用一個小墨西哥胡椒來給這道菜。如果您對熱量敏感，則可以使用一些辣醬來代替辣醬，也可以將其完全放置。
蒜：無需解釋……大蒜是#bae，大蒜是生命！
調味料：您需要貝葉和cajun調味料。這種調味料是一種包含鹽，紅辣椒，黑胡椒，大蒜等的混合物。等品牌打媽媽或者托尼·查切爾（Tony Chachere）的，留在我的廚房食品儲藏室。
伍斯特郡：這種調味品為湯/燉菜式食譜增添了巨大的風味。
煙熏肉：這就是使這些黑眼豌豆南部本質上的原因。煙熏肉的添加提供了令人振奮和額外填充的豐富性。我用煙熏火雞翅膀對於我的豌豆，但您也可以使用熏制的火腿啤酒，鹽豬肉，煮熟的培根塊或任何其他熏制火雞（脖子/腿）。
黑眼豌豆：duh。我喜歡事先對它們進行分類，並給予一個很好的Lil Rinse。之所以這樣做是因為有時您會發現豌豆中幾乎沒有少量的賠率 +結束，豌豆的沖洗純粹是為了確保沒有粘在上面。
雞肉湯/湯：風味！這是使該食譜如此美味的元素之一，它們不在水中煮熟。我喜歡使用低鈉，因為Cajun調味料已經為我們帶來了許多鹹的共鳴。

如何製作速溶鍋黑眼豌豆

（注意：請參閱下面的食譜卡以獲取完整的書面說明。）

>>由於良好的Ole我可以呢

炒蔬菜。將IP設置為炒作功能，然後煮洋蔥，芹菜，胡椒粉和墨西哥胡椒混合物，直到半透明和嫩。
加入大蒜。扔大蒜，煮至香。
加入剩餘的口味。然後加入月桂葉，cajun調味料，伍斯特郡，熏制火雞碎片，黑眼豌豆和雞肉湯。將所有東西攪拌在一起，將蓋子鎖定在適當的位置。
壓力廚師。將IP設置為壓力庫克功能，並將計時器設置為35分鐘。烹飪週期完成後，請允許所有壓力自然釋放在通風孔功能中。
撕碎肉。將肉從鍋裡取出，冷卻幾分鐘。然後將肉從骨頭上切碎，然後扔回到鍋中。
攪拌豌豆。一開始，混合物將更加濃湯，但是當您攪拌時，豌豆會變稠並具有更高的奶油稠度。
服務。如果您願意的話，請品嚐黑眼豌豆，並以更高的cajun調味料調味。如果需要，請立即與新鮮切碎的歐芹，白米和/或玉米麵包一起食用。享受！

為什麼你會喜歡這個食譜♡

首先，這些南方風格的黑眼豌豆是簡直太神奇了，廚師吻！ 😛風味，質地和味道都在點上>>靈魂食品美味，嗯。此外，豆類和豌豆是我最喜歡的瞬間鍋中最喜歡的東西之一。這烹飪時間減少了，他們變得完美。這是與您的主要主菜一起食用的最好的配菜，但也足以單獨享用一頓便餐。

如何食用這些黑眼豌豆

您可以像烹飪後一樣享受這些豌豆。但是，我喜歡在上面用一些白米飯將它們提供服務（如圖所示）！以這種方式服務非常讓人聯想到所謂的霍平約翰，這主要是黑眼睛的豌豆菜，裡面有米飯，煙熏肉和香料。它使這些豌豆有些額外的令人眼花azz亂和更飽滿的感覺。總而言之，您需要為他們服務！

黑眼豌豆健康嗎？

是的！黑眼豌豆具有大量的健康益處，並且還具有豐富的營養價值。他們是極好的來源蛋白質，，，，纖維，，，，葉酸，，，，鉀，和鈣僅舉幾例。其中許多好處也來自一杯煮熟的豌豆！此外，它們甚至有助於改善消化，預防貧血，降低血壓並改善皮膚/眼睛健康。有關註冊營養師的更多與健康相關的信息，請查看這和這。

我可以在爐灶上做這個食譜嗎？

如果您沒有高壓鍋，就不用擔心。您仍然可以做這個食譜！

⇢首先，您需要浸泡豌豆。您可以選擇兩種不同的浸泡方法。用冷水在一個大碗中蓋住豌豆，讓它們浸泡過夜。如果要更快的浸泡替代品，請在大鍋中煮沸約6-7杯水。然後加入豌豆，然後從火上取出鍋。讓豌豆在熱水中浸泡30分鐘至1小時。

浸泡後，從豌豆上排出水，將其放在一邊。此時，您基本上將按照在下面的食譜卡中的確切步驟操作，除了烹飪所有東西大荷蘭烤箱或在爐子上儲存鍋。

將所有東西放在一起後，用蓋子蓋住鍋，爐子上的烹飪時間將大約45分鐘至1小時長（或直到豌豆變嫩）用中火。請確保經常回到鍋中檢查並攪拌豌豆。如果在任何時候看到鍋需要更多的液體來防止粘附，只需加入更多的庫存/湯或水即可。

*食譜卡中提供的完整爐灶說明！♡

黑眼豌豆和南方傳統

多年來，特別是在南方；吃黑眼豌豆元旦是打電話好運的象徵。甚至還有一些人在鍋裡用一角錢或一分錢烹飪豌豆的故事，哈！據說這是一種增強好運的方式，無論誰在碗中找到硬幣的人都將有最好的運氣！哈哈。另外，將豌豆與代表金錢（綠色）也是經濟繁榮的一年。

我吃我的豌豆，綠色和（代表黃金）幾乎每一年，大家。這是一種悠久的南方傳統，可以追溯到幾個世紀以來。

等不及你嘗試這些南方黑眼豌豆，我只知道你會喜歡他們的！別忘了標記@butterbeready在您的所有食譜翻拍中，我總是很喜歡當您這樣做時看到它。直到下一次，窺視！ 🤟🏾

描述

您一直在尋找的最好的南方風格的黑眼豌豆食譜。令人難以置信的美味，奶油般的豐富性。這些靈魂食物，黑眼睛的豌豆在速溶鍋中煮熟，以便簡單，無浸泡！嫩熏制的火雞碎片，芳香劑，Cajun香料和完美的黑眼豌豆。這是您唯一需要南方舒適，聚會和以後的食譜。提供了stovetop筆記！

1湯匙橄欖油培根油脂/鴨脂肪作為替代品
1大黃洋蔥，切碎
1中等綠色的胡椒粉，切碎
1芹菜莖，切碎
1小墨西哥胡椒，切成小切丁
6大蒜的丁香，切碎（或1湯匙大蒜醬）
2海灣葉
2- 3茶匙- 自製或商店購買
1湯匙伍斯特郡醬
1LB熏制火雞翅膀或火腿霍克斯
1lb（16盎司）幹豌豆，分類和沖洗
6杯低鈉雞肉或湯
新鮮切碎的歐芹，作為裝飾 - 選修的

用於服務：

煮熟的白米飯和/或玉米麵包 - 選修的

將即時鍋設置為“炒”功能持續7分鐘。用油塗在鍋底。一旦油閃爍；扔在洋蔥，胡椒粉，芹菜和墨西哥胡椒混合物中。將芳香劑煮至嫩，經常攪拌約6-7分鐘。
扔大蒜，繼續烹飪1分鐘。
加入月桂葉，克里奧爾咖啡調味料，伍斯特郡，煙熏肉，黑眼豌豆和雞肉湯。將所有東西攪拌在一起，將蓋子放在鍋上鎖定到位。
將即時鍋設置為“手動的“ 或者 ”壓力廚師”功能並將時間設置為35分鐘。烹飪週期完成後，讓壓力自然釋放在“發洩”位置約7-10分鐘，或直到所有蒸汽都停止。
解鎖蓋子，然後從鍋中取出熏制的肉，放在一旁以冷卻幾分鐘，然後再處理。將混合物攪拌在一起。然後回到肉上，用兩個叉子或您的手（如果需要，則配有一次性手套）將肉從骨頭上撕成碎片。將一塊肉添加到鍋中。
將所有東西一起攪拌以完全混合，然後從鍋中取出貝葉並丟棄。在此階段，混合物看起來非常濃湯。使用土豆泥搗碎器分解一些豌豆，只需要幾桿即可。這將分解一些豌豆，這將導致混合物採用奶油稠度 - 攪拌以結合。
如果需要，請通過更珍貴的Cajun調味料品嚐豌豆和調味。立即用新鮮切碎的歐芹裝飾，煮熟的白米飯或玉米麵包，以獲得額外的舒適感。享受！

Stovetop說明：

首先，您需要浸泡豌豆。您可以選擇兩種不同的浸泡方法。用冷水在一個大碗中蓋住豌豆，讓它們浸泡過夜。如果要更快的浸泡替代品，請在大鍋中煮沸約6-7杯水。然後加入豌豆，然後從火上取出鍋。讓豌豆在熱水中浸泡30分鐘至1小時。浸泡後，從豌豆上排出水，將其放在一邊。
此時，您將遵循上面編寫的確切步驟，除了在大荷蘭烤箱或在爐子上儲存鍋。用中火炒芳香劑（步驟1-2）。
將所有東西匯總在一起（步驟3）後，用蓋子蓋住鍋。爐子上的烹飪時間將大約45分鐘至1小時長（或直到豌豆變嫩）用中火。請確保經常回到鍋中檢查並攪拌豌豆。如果在任何時候您會看到鍋需要更多的液體來防止粘附或太快蒸發，只需添加更多的庫存/肉湯或水即可。如果需要，將熱量減少到中低。
除去熏肉，然後將肉從骨頭上撕下。將一塊肉加回鍋中，攪拌均勻。使用土豆泥搗碎器分解一些豌豆，只需要幾桿即可。這將分解一些豌豆，這將導致混合物採用奶油稠度 - 攪拌以結合。
如果需要，請通過更珍貴的Cajun調味料品嚐豌豆和調味。