我最喜歡的全年烘焙：胡蘿蔔蛋糕紙杯蛋糕！
胡蘿蔔蛋糕紙杯蛋糕與單層或多層胡蘿蔔蛋糕一樣美味，但濕潤的五香蛋糕的完美部分，上面覆蓋著大量甘美的奶油乳酪糖霜。最好的部分？你不必分享。
為什麼這個食譜有效
這些紙杯蛋糕完全是濕潤嫩帶有精緻的麵包屑。肉桂的溫暖香料與胡蘿蔔的天然甜味相得益彰，而核桃則增添了完美的鬆脆感。但是抵抗運動是自製奶油乳酪糖霜，這是濃鬱、濃鬱、甜美。
如果你跟我一樣永遠吃不夠胡蘿蔔蛋糕，試試我的（它有我喜歡的超級脆的外觀）或者這個簡單,兩者都配有相同的甘美和！或查看我的所有以獲得更多靈感！
蛋糕糊需要什麼
- 我混合使用砂糖和紅糖。如果需要的話，你可以使用所有的白糖。
- 植物油、這使得胡蘿蔔紙杯蛋糕的質地完全濕潤。
- 室溫雞蛋：使用室溫雞蛋非常重要。它們更容易與其他成分混合，形成更光滑的麵糊，並更好地融入空氣中。這樣就可以製作出輕薄蓬鬆的紙杯蛋糕了！
- 或香草豆沙。
- 乾燥成分：通用麵粉、小蘇打、泡打粉、肉桂粉、粗鹽。
- 磨碎的胡蘿蔔：如果可能的話，自己把胡蘿蔔磨碎。不建議使用預切絲的胡蘿蔔，因為它們往往很乾並且缺乏新鮮磨碎的胡蘿蔔的水分。
- 核桃碎：這些是可選的，但我就是喜歡緊縮！
我更喜歡任何形式的胡蘿蔔蛋糕沒有葡萄乾，但是如果你想添加它們，請攪拌1 杯葡萄乾當你折疊胡蘿蔔和核桃。
奶油乳酪糖霜是用無鹽奶油、奶油乾酪、糖粉和香草精。
簡單說明
完整的成分數量和說明可以在下面的食譜卡中找到。
- 準備平底鍋。將烤箱預熱至 350°F (177°C)，並在 12 杯鬆餅盤上鋪上紙杯蛋糕內襯。
- 混合濕成分。在立式攪拌機中，中速攪拌糖、油、雞蛋和香草精，攪拌至1-2分鐘直至合併。
- 加入乾燥成分。加入麵粉、小蘇打粉、泡打粉、肉桂和鹽。混合直至充分混合。
- 加入胡蘿蔔和核桃。加入磨碎的胡蘿蔔和核桃（如果使用）直至混合均勻。
- 烤紙杯蛋糕。將胡蘿蔔蛋糕麵糊填滿內襯⅔，然後烘烤20-23分鐘。放在金屬架上完全冷卻。
- 製作奶油乳酪糖霜。當紙杯蛋糕冷卻時，用立式攪拌機或手持式電動攪拌機製作奶油乳酪糖霜。室溫成分是關鍵確保它沒有腫塊！
- 給紙杯蛋糕上霜！使用抹刀或裱花袋將紙杯蛋糕冷凍冷卻。如果你喜歡的話，可以用切碎的核桃裝飾，然後你就可以享用了！
如何知道紙杯蛋糕何時完成
將牙籤插入紙杯蛋糕的中心。如果它出來時是乾淨的或帶有一些潮濕的麵包屑，紙杯蛋糕準備好了！
我絕對建議允許他們結霜前完全冷卻，否則奶油乳酪可能會融化一點。
阿里的最佳秘訣！
- 如果可能的話，將新鮮的胡蘿蔔磨碎。用細刨絲器將新鮮胡蘿蔔切碎。這確保它們無縫地融入麵糊中。
- 不要過度混合！混合麵糊直到所有成分混合在一起，以避免紙杯蛋糕太濃。
- 冷卻糖霜。如果糖霜變得太軟，可以將其放入冰箱中使其變硬10-15分鐘在管道或鋪展之前。
提前準備和存儲
- 提前：紙杯蛋糕可以烤了最多提前 1 天。將它們在室溫下存放在密封容器中，不加霜。準備糖霜並在食用當天將其糖霜覆蓋。
- 貯存：將磨砂紙杯蛋糕存放在冰箱的密封容器中最多 3 天。食用前將其恢復至室溫（這對於胡蘿蔔蛋糕質地和奶油乳酪糖霜來說都是理想的選擇）。
不結霜的紙杯蛋糕可以冷凍最多2個月。將它們單獨用保鮮膜包裹起來，然後放入冷凍安全袋中。在室溫下解凍，然後在食用前結霜。這奶油乳酪糖霜也可以單獨冷凍最多 1 個月。
食用建議
我想不出有哪個場合不受益於帶有奶油乳酪糖霜的胡蘿蔔紙杯蛋糕！無論您是慶祝生日、復活節、帶他們進入孩子的教室，還是只是想吃點甜食，這些都是不錯的選擇！
無論您是經驗豐富的麵包師還是初學者，這些胡蘿蔔紙杯蛋糕製作起來都非常簡單，而且非常美味，不容錯過與朋友和家人分享。我希望你像我一樣愛他們！
如果你讓我的胡蘿蔔蛋糕紙杯蛋糕食譜，請在下面留下評論和評分讓我們知道！
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胡蘿蔔蛋糕紙杯蛋糕配上奶油乳酪糖霜
如果有一種甜點我永遠不會厭倦，那就是胡蘿蔔蛋糕！無論是作為片狀蛋糕、夾層蛋糕、放在麵包盤中還是像這裡所做的那樣美味的胡蘿蔔蛋糕紙杯蛋糕，我全力以赴。完全濕潤並且一定有成堆的自製奶油乳酪糖霜在上面。在特殊場合享用，或只是因為您想吃胡蘿蔔蛋糕，就像我經常做的那樣。
準備25分分鐘
廚師25分分鐘
不活躍時間10分分鐘
全部的1小時
份量：24 紙杯蛋糕
卡路里：第524章千卡
為了蛋糕
- 1¼ 杯子（250克） 砂糖
- 3/4 杯（160克） 紅糖
- 1¼ 杯 (296 毫升) 植物油
- 4 大（200公克）雞蛋， 室溫
- 2 茶匙 純香草精
- 2⅓ 杯子（280公克） 通用麵粉
- 2 茶匙 小蘇打
- 2 茶匙 發酵粉
- 2 茶匙 肉桂粉
- ½ 茶匙 粗鹽
- 4 杯子 磨碎的胡蘿蔔
- 1 杯子 核桃碎， 加上額外的 ½ -1 杯用於裝飾 – 可以使用山核桃代替
奶油乳酪糖霜
- ½ 杯（1 支；113 公克） 無鹽奶油， 軟化了
- 8 盎司 奶油乾酪, 軟化了
- 3½ 杯子（438公克） 糖果工廠的糖
- 1 茶匙 純香草精
準備平底鍋。將烤箱預熱至 350°F (177°C)。在標準 12 杯鬆餅盤上鋪上紙杯蛋糕內襯。
混合濕成分。將250 克（1 ¼ 杯）砂糖、160 克（3/4 杯）紅糖、296 毫升（1 ¼ 杯）植物油、4 個大雞蛋（200 克）和2 茶匙香草精放入立式攪拌機的碗中。中速攪拌至完全混合，約1-2分鐘。
加入乾燥成分。加入 2⅓ 杯（280 克）通用麵粉、2 茶匙小蘇打、2 茶匙泡打粉、2 茶匙肉桂粉和 ½ 茶匙粗鹽，然後攪拌直至混合。
加入剩餘成分。加入 4 杯磨碎的胡蘿蔔和 1 杯切碎的核桃，攪拌至完全混合。
烤紙杯蛋糕。將麵糊倒入內襯中，使其約充滿 ⅘ 烘烤20-23分鐘，或直到用牙籤插入中心，拔出來時是乾淨的。酷為10分鐘，然後小心地轉移到金屬架上。對剩餘的紙杯蛋糕麵糊重複上述步驟。在結冰之前將紙杯蛋糕完全冷卻。
製作奶油乳酪糖霜。將 1/2 杯（113 克）奶油和 8 盎司奶油乾酪放入配有槳葉附件的立式攪拌機的碗中。中高速攪拌至完全混合，約1-2分鐘。關閉攪拌機，然後加入 3.5 杯（438 克）糖粉和 1 茶匙香草精。開始低速攪拌，然後隨著糖的加入逐漸提高速度。繼續攪拌，直到糖霜變得光滑、呈奶油狀，約還有2分鐘。
給紙杯蛋糕上霜。當紙杯蛋糕完全冷卻後，將糖霜鋪在或擠在上面。我喜歡在最後撒上切碎的核桃，但如果你願意的話，你可以跳過這個。享受！
卡路里：第524章千卡|碳水化合物：75克|蛋白質：5克|胖的：24克|飽和脂肪：7克|多元不飽和脂肪：10克|單元不飽和脂肪：5克|反式脂肪：0.2克|膽固醇：47毫克|鈉：234毫克|鉀：150毫克|纖維：2克|糖：55克|維生素A：3855IU|維生素C：1毫克|鈣：58毫克|鐵：2毫克
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