這道烤味噌鮭魚只需 8 分鐘或更短時間即可煮熟！

我的味噌鮭魚食譜不僅易​​於準備，而且不到 10 分鐘即可煮熟並且絕對是滿的的味道！鮭魚醃料放在一個碗裡，可以提前準備好。

鮭魚的醃製時間要快30分鐘，然後將魚煮至中等熟度。您不會相信這道鮭魚菜的味道有多好！這個食譜太受歡迎了，我把它改編成這些美味的食譜,非常適合搭配米飯！

喜歡這個食譜嗎？一定要試試我們的下一個！在家約會之夜和晚宴聚會同樣值得。或查看我的更多內容，包括這個或者這麼簡單。

味噌釉裡有什麼？

你需要新鮮鮭魚片以及一些您可能已經擁有的簡單成分，可以輕鬆製作味噌醃料。

• 白味噌醬：被稱為四郎味噌,白味噌是味噌中最溫和的一種，發酵時間也最短。這是一款很棒的入門味噌，增加了濃鬱的鮮味，沒有黃味噌或紅味噌的味道（兩者都很美味，但味道更濃！）。
• 砂糖：加入有助於平衡白味噌醬的鮮味。
• 味醂：與清酒類似，味醂是一種日本烹飪中常用的米酒，但酒精含量較低，糖分較多。如果沒有味醂，也可以用米醋。
• 低鈉醬油：它用來代替猶太鹽，並增加鹹味和鮮味。如果做這個不含麩質，請使用醬油代替。
• 香油：如果你能找到烤芝麻油就更好了！光是香氣就令人難以置信。一點點就有很長的路要走。
• 薑膏：我喜歡薑醬——它是混合薑根，可以永遠保存在冰箱裡！非常方便，而且無需磨碎或剝落。

上菜時，我喜歡用芝麻、蔥片和大量新鮮香菜裝飾。味道是無與倫比的！

如何在家製作味噌鮭魚

這味噌醃鮭魚只需要一個小碗來製作醃料、一個攪拌器和一個烤盤。

將味噌原料混合在一個大碗中，然後攪拌。接下來，將鮭魚片加入醃料中（直接放入碗中或將混合物倒入一個大的自封袋中），然後攪拌均勻。把它放在冰箱裡烹調前 30 分鐘。

準備好後，在烤箱中將架子放在烤雞下方約 3-5 英寸的位置，然後將烤雞調高。擦掉多餘的醃料（味噌含有大量糖，很容易燃燒），然後放在舖有羊皮紙或鋁箔的準備好的烤盤上。燒烤6-8分鐘，或直到鮭魚的培養基內部溫度達到 125°F。如果您喜歡煮得更熟，可以將溫度升至 140-145°F。

我推薦熱瑪筆 MK4檢查所有肉類的熟度！

阿里的專家提示！

1. 因為鮭魚烤時很快就會煮熟，所以一定要從室溫以確保其受熱均勻。
2. 相關的是，每隻肉雞都是不同的。大多數都是關於3-5英寸從烤箱內最高的架子開始，但如果你的架子更近（或更遠），這會影響烹飪時間。一定要在烹飪時間結束之前檢查鮭魚，以確保魚沒有煮得太快！
3. 如果使用北極紅點鮭或野生鮭魚，兩者都可以比帝王鮭或養殖鮭魚更薄，魚片會煮得更快。這是大西洋鮭魚，儘管您可以輕鬆使用野生鮭魚。看看我的有關不同鮭魚品種的更多資訊。
4. 去除鮭魚多餘的味噌醃料。味噌可以很快燃燒。我們建議在燒烤之前擦掉鮭魚片上多餘的味噌，以防止其燒焦或燒焦。

食用建議

我最喜歡的一些配菜是最簡單的。我建議將味噌鮭魚作為飯碗，搭配或者。高麗菜、炒菠菜、味噌胡蘿蔔、烤地瓜或毛豆也可以做很棒的配菜！

如果您手邊有一包拉麵（無論是從包裝中取出 - 只需將調味料混合物扔掉 - 或您最喜歡的蕎麥麵或烏龍麵），您可以將其變成麵條碗！

裡面有很多味道味噌釉鮭魚照原樣，但如果你喜歡辛辣的東西，可以隨意搭配一點是拉差或。

這可能是我最喜歡的鮭魚食譜，我是所以很高興您能嘗試！

如果你做這個味噌鮭魚食譜，請在下面留下評論和評分讓我們知道！

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