奶油番茄tortellini湯與碎牛肉

步驟1- 將牛肉與洋蔥一起褐色。用鹽和胡椒粉調味。

步驟2- 攪拌羽衣甘藍，大蒜和調味料。

步驟3- 加入罐頭番茄，切成切菜板，白豆，玉米餅，牛肉湯和奶油。

步驟4- 小火煮約20分鐘，或直到totellini剛煮熟為止。

食譜筆記和有用的提示

• 不要過分煮- 這不是整個下午煮的湯！ Tortellini正在快速烹飪，一旦完成，您就應該吃！只要您將湯放在燃燒器上，他們就會繼續做飯，並過度煮熟。

• 加水- 不要過分擔心Tortellini繼續做飯。只要知道，隨著麵食不斷烹飪，它將開始過度濃湯。通過添加水很容易固定這一點。您可能需要添加一個或2杯，然後再加熱剩餘的湯時加水。湯應該是肉湯，而不是湯！

• 簡單的替換- 切成丁或火烤西紅柿而不是整個去皮。羽衣甘藍可以用菠菜交換。碎牛肉可以用散裝的意大利香腸代替，只需省略鹽，胡椒粉和紅辣椒，並使用較少的意大利調味料。

• 用什麼服務- tortellini湯絕對需要加入帕爾瑪奶酪！我們真的很喜歡浸入像法式麵包或我的。像我的大沙拉或這個會做一頓美餐！

• 存儲和冷凍- 額外的湯可以在冰箱中儲存2至3天。加熱時可能需要加水，因為湯會變稠。湯湯不是最好的凍結。

• ▢1 磅 碎牛肉
• ▢1 小的 洋蔥 切碎（約1杯）
• ▢1 茶匙 猶太鹽
• ▢8 磨 新鮮的黑胡椒
• ▢½ 茶匙 碎紅辣椒片
• ▢2 茶匙 意大利調味料
• ▢4 丁香 蒜 剁碎
• ▢2 杯子 羽衣甘藍或菠菜 切碎
• ▢2 罐頭 白豆 排乾和沖洗
• ▢1 可以（28盎司） 果汁中剝皮的西紅柿 切碎
• ▢18 盎司 奶酪tortellini （大約4杯，冷藏）
• ▢1 夸脫 牛肉庫存
• ▢½ 杯子 濃奶油
• ▢1至2 杯子 水 （根據需要，請參閱註釋）

• 用中火預熱一個大湯鍋或荷蘭烤箱。用洋蔥炒碎牛肉，用木勺將其打碎，直到完全褐色並焦糖化。大約12至15分鐘。用鹽和胡椒粉調味。

• 攪拌碎的紅辣椒片，意大利調味料，大蒜和羽衣甘藍，再煮一分鐘。

• 將白豆，果汁和西紅柿切成切菜板，牛肉湯，玉米餅和奶油。攪拌以結合。

• 小火煮湯，將熱量降低，以使其保持溫和的氣泡，約20分鐘。

• 當麵食煮熟時，品嚐一個，就可以了！用切碎的歐芹或羅勒和新鮮磨碎的帕爾瑪奶酪裝飾。

• 不要過分煮- 過去準備好時，你應該吃！當Tortellini坐在燃燒器上時，他們將過度煮熟。如果您不准備很快就餐，可以等待添加Tortellini和Cream。
• 用水調節- 成品tortellini將含有湯的時間越長。您只需加水即可輕鬆調整它。重新加熱冷湯時，您可能需要添加1或2杯。