說到減肥,有一件事是肯定的:你吃的東西很重要。然而,許多人錯誤地認為一些營養食品是「壞的」——麵食、堅果甚至水果常常被妖魔化。但你真的應該把它們從你的飲食中剔除嗎?
首先,需要注意的是,身體脂肪有兩種類型:皮下脂肪和內臟脂肪。皮下脂肪位於皮膚正下方,但更顯著的健康影響來自於看不見的內臟脂肪。雖然一些脂肪對於健康是必要的,但過多的內臟脂肪會導致長期的健康問題。 「內臟脂肪位於腹部肌肉後面,包裹著胃、肝臟和腸等器官,」說萊尼揚金,MS,RD。 “過多的內臟脂肪與高膽固醇、胰島素抗性和高血壓有關,並且會增加心臟病、中風和 2 型糖尿病的風險。”
因此,如果您想減少內臟脂肪,請記住,沒有任何一種食物或飲料可以單獨減少內臟脂肪,也沒有理由消除某些食物來實現您的健康目標。營養師認為以下六種「壞」食物可以幫助您實現健康目標。
1.酪梨
含有不飽和脂肪,可能有助於減少內臟脂肪。一項小型研究發現,每天吃一個酪梨的女性內臟脂肪有所減少,但另一項研究發現每天吃一個酪梨的女性內臟脂肪沒有變化。仍然,安娜·羅塞爾,RD,建議含有單元不飽和脂肪和多元不飽和脂肪的食物,如橄欖油、酪梨、堅果、種子和多脂魚,因為它們除了減肥之外還可以提供其他健康益處。 「研究發現,飲食中包含不飽和脂肪不僅會對血液膽固醇和心臟病風險產生正面影響,還會影響身體脂肪分佈,」她說。
2. 全脂乳製品
在減肥方面,它是最具爭議性的食物類別之一,但您可能會驚訝地發現,全脂乳製品可以成為均衡飲食的一部分,促進健康的體重維持和減脂。膳食脂肪在飽足感中起著重要作用,全脂乳製品可能是飲食中重要的脂肪來源。一些研究表明,含有全脂乳製品的飲食與較低的腹部肥胖(內臟脂肪的衡量標準)風險之間存在關聯。作為額外的好處,一些全脂乳製品(例如優格)的含量也很高——另一種對飽足感很重要的營養素,也是健康飲食所必需的,尤其是在減肥時。
3.堅果
「許多試圖減肥的人通常都會避開堅果,因為堅果的熱量含量很高,但這些熱量也富含營養,」說朱莉史蒂文斯,MPH,RDN,CPT。纖維和蛋白質的含量取決於食物的類型,但所有品種都提供對均衡飲食很重要的必需營養素。一些研究發現,包括核桃在內的富含纖維的飲食與減少內臟脂肪之間存在關聯。其他研究發現,當研究參與者吃堅果代替富含碳水化合物的零食(如椒鹽捲餅、全麥餅乾或動物餅乾)時,他們的腰圍會減少。“杏仁尤其富含鎂、維生素 E 和纖維,”史蒂文斯說。 「它們還富含有益心臟健康的不飽和脂肪。是健康零食或撒在沙拉上的絕佳補充。
4. 爆米花
在考慮有助於減少內臟脂肪的食物時,爆米花可能不是首要考慮的,但與其他流行的零食相比,爆米花可能是一個很好的選擇。 「一份(約 3 杯)原味爆米花含有約 4 克纖維、22 克碳水化合物和 110 卡路里,」說丹妮爾·湯森,RDN。 「相較之下,三杯薯片(約 30 片)含有 1 克纖維、23 克碳水化合物和 225 卡路里熱量。”當遵循減重和減脂飲食時,這些營養差異可能會產生重大影響。 「碳水化合物含量較低、纖維含量較高的食物與健康減肥以及減少內臟和皮下脂肪有關,」湯森德說。與薯片相比,爆米花的纖維含量更高,熱量更低,如果您在遵循減肥飲食的同時尋找鬆脆的零食,那麼爆米花是一個不錯的選擇。
5. 義大利麵
麵食通常是許多人在嘗試減肥或改變身體組成時首先避免的食物之一。然而,麵食和一般穀物(特別是全穀物)可能是重要的來源飲食中有助於增加飯後飽足感。Daria Zajac,RD,LDN建議選擇纖維含量較高的麵食。 「選擇全穀物或豆類麵食來增加纖維攝取量,以支持健康的腸道並保持更長時間的飽腹感,」她說。 “關鍵是選擇對心臟有益的碳水化合物,如全穀物、非澱粉類蔬菜和水果,以促進健康和長期減肥。”
6. 水果
有些水果天然含糖量高於其他水果,因此許多人認為,如果以減肥為目標,則應避免食用這些水果。然而,這是一個。 “所有水果都富含維生素、礦物質和纖維,有助於健康的體重維持和減肥,”Sheri Gaw,RDN,CDCES,說。許多研究發現增加水果和蔬菜攝取量與減少內臟脂肪之間存在關聯。考慮到大多數美國人,在飲食中添加更多水果可以使許多人受益。加入各種水果可以幫助您增加纖維、維生素和營養素的攝取量。
底線
您吃的食物在幫助您減少內臟脂肪方面發揮著重要作用。即使是那些傳統上被認為「不好」的食物——如全脂乳製品、水果和爆米花——也可以幫助減肥。也就是說,最重要的是擁有均衡的飲食模式並滿足您的卡路里需求。此外,全面了解健康狀況對於減脂也很重要。 「除了改變飲食習慣之外,充足的睡眠、減輕壓力和運動也有助於減少內臟脂肪,」Younkin 說。 「請記住,你無法局部減少脂肪,因此做大量仰臥起坐不會消除內臟脂肪。為了燃燒脂肪,你需要在熱量輕微不足的情況下進食,增加步行等日常運動,並在一周內進行有氧運動和力量訓練相結合。