Phyllo包裹的烤羊乳酪與蜂蜜

奶油羊乳酪的塊包裹在酥脆的菲洛（Phyllo）上，並用毛毛雨的生蜂蜜和大量的芝麻籽製成！這款希臘烤的羊乳酪與蜂蜜或羊乳酪ME Meli是一個簡單可口的派對開胃菜，只需5分鐘的準備就緒！

羊乳酪我的梅利或羊乳

搭配咸，奶油羊乳酪，脆皮的菲洛（Phyllo）和大量的生蜂蜜毛毛雨，不難看出為什麼羊乳酪與蜂蜜（或者，正如我的希臘朋友所說的那樣，Feta Me Meli - 每次都是贏家！

這種簡單的開胃菜不僅可以通過鹹和甜的完美平衡來散發出風味，而且還帶來了令人印象深刻的表現。從烤箱中送出，這是一種decade廢的享受，它將讓您回來更多。值得慶幸的是，實際的積極工作只需要5分鐘左右！

關於這個phyllo包裹的羊乳酪和蜂蜜

用四種簡單的成分來製作包裹在phyllo中的烤羊乳酪食譜：鹽水中的一塊高質量的羊乳酪，幾片phyllo麵團，生蜂蜜和芝麻籽。

在這個食譜中，我使用了希臘蜂蜜從克里特島（Crete），蜜蜂以山區森林中野生和芳香植物的豐富性為食。我在上面添加了一些新鮮的百里香，以補充蜂蜜中微妙的芳香色。

傳統上，這種開胃菜是通過在鍋中用一些橄欖油煎炸的菲洛包裹的羊奶酪來製作的，就像我在芝麻粉的炸羊乳酪食譜。但是，這個食譜在烤箱中烤同樣如此 - 仍然像炸羊乳酪ME MELI一樣酥脆和decade廢。您可以立即烘烤幾個用Phyllo包裹的羊乳酪塊。烘烤將需要更長的時間，但它是可解開的，而且雜亂無章（娛樂時非常有幫助）。

什麼樣的羊乳酪使用？

Feta Me Meli最好的奶酪是鹽水中的希臘羊乳酪塊，它比真空密封或崩潰的種類更好，總體上具有更好的質感。兩者都很乾燥，不會產生我們在這個希臘開胃菜中尋找的柔軟，豐富的質地。

希臘羊乳酪傳統上是用綿羊的牛奶製成的，但最多可能包含30％的山羊牛奶。羊乳酪中沒有牛奶。如果找不到良好的羊奶酪，也可以使用法式或保加利亞白奶酪，這些奶酪類似於羊乳酪，味道和質地差異很小。

您需要做的食譜

這個簡單的食譜只需要幾種要素即可放在一起。這是您需要做的：

鹽水中優質的羊乳酪塊- 用紙巾拍打羊乳酪乾燥。我不建議在這裡碎羊毛蛋糕。
2張薄片麵團，解凍- 由於此食譜僅使用幾張紙，所以最好使用剩餘的phyllo或在製作時擱置幾張床單Spanakopita或者巴克拉瓦。
蜂蜜用於細雨 - 我用了希臘蜂蜜來自克里特島，它具有非常微妙的芳香色。但是使用任何您喜歡的好生蜂蜜。
芝麻種子 - 烤芝麻種子以散發出堅果味。
新鮮百里香葉 - 末端添加的新鮮百里香補充了蜂蜜中微妙的芳香色底色。
品質特級初榨橄欖油用於刷牙 - 這有助於Phyllo變成華麗的金色棕色。

如何用蜂蜜製作希臘烤羊乳酪

希臘烤羊乳酪看起來比以前要復雜得多！在30分鐘或更短的時間裡，您將為您的下一次聚會帶來美麗，美味的開胃菜。這是做到這一點的方法：

準備Phyllo糕點。輕輕在乾淨的表面或大型切菜板上輕輕散佈一張融化的phyllo麵團。用潮濕（不是濕）的廚房毛巾蓋住其他Phyllo紙，以保持其柔韌性。刷您正在處理的Phyllo麵團紙特級初榨橄欖油。將1塊的羊乳酪放置在板塊底部（最接近您的短端）。
將羊乳酪塊包裹在Filo中。將phyllo麵團折疊在羊奶酪上，並用橄欖油刷。將側面折疊以幾乎覆蓋奶酪，然後再次用橄欖油刷。繼續將phyllo麵團包裹在奶酪塊上。用第二塊羊乳酪和剩餘的phyllo板重複。用橄欖油刷兩個葉狀包裹的羊乳酪塊的頂層。
烘烤葉狀包裹的羊乳酪。將Phyllo包裹的羊乳酪放在一個小平底鍋上。在350度F加熱烤箱的中心架上烘烤20分鐘，或者直到頂部和底部的Phyllo都變成金色和酥脆為止。如果您發現底部是金色的，但頂部不是金色的，請將其從烤箱中取出（不要忘記烤箱手套！），然後用刮刀小心地將其翻轉。返回烤箱約5分鐘或直到頂部變成金色。
用蜂蜜結束並食用。從烤箱中取出羊乳酪MELI，然後將其輕輕地轉移到帶有刮刀的食用板上。立即淋上蜂蜜，並撒上大量的烤芝麻。如果您的生蜂蜜在室溫下很厚，請短暫溫暖，以使其倒入。用新鮮的百里香裝飾，並在仍然很熱的同時食用烤的羊乳酪。