蝦和西蘭花煎鍋和ladolemono醬

這種簡單的蝦和西蘭花食譜和柑橘希臘的ladolemono醬是一種美味，營養且平衡的夜間餐點。這很容易，只需要一些基本的成分。一切準備就緒並準備就緒，因為它很快就會融合在一起！

對於這個單盤蝦和西蘭花食譜，我想創建一種簡單但令人滿意的菜餚，並具有大地中海風味，可以伴隨一個簡單的澱粉或者。

我首先要煮西蘭花，直到它鮮綠色，然後是蝦，直到它們捲曲並變成粉紅色。要把所有成分綁在一起，我用希臘，一種天鵝絨般的檸檬醇油希臘調味料，為觸摸的所有東西增添了新鮮感和宜人的酸度。

我喜歡在西蘭花廚師廚師時醃製蝦，以增加額外的風味，但實際上，整個菜很少時，這使它非常適合忙碌的工作日晚餐。

蝦和西蘭花和ladolemono醬的成分

由於簡單的食譜是簡短的成分清單，因此質量非常重要：優質的蝦和新鮮的西蘭花或西蘭花將有所不同。

• 是經典的希臘檸檬橙油調味料，調味牛至。在希臘，人們將其用作通用毛毛雨，為烤或炒海鮮添加柑橘味，就像這種希臘風格的烤，或作為一種可口的醬汁，用溫暖的烤蔬菜折騰，如其中。您可能不會將整個批次用於此食譜。用剩菜剩飯穿衣服。
• 蝦：去皮和去皮的蝦需要最少的準備，這使其非常適合週末煎鍋晚餐。如果您想購買未造的蝦，請確保將其解凍過夜，因此您有足夠的時間在第二天自己去剝皮。
• 特級初榨橄欖油：橄欖油質量高品質的果味對於蝦醃料和Ladolemono醬都是必不可少的。為了獲得最佳風味，總是使用特級初榨橄欖油。
  • 閱讀更多：橄欖油是富含抗氧化劑的健康脂肪。閱讀更多。
  • 嘗試：單莊園希臘橄欖油由Koroneiki Olives製成的Ladolemono醬為Ladolemono醬增添了正宗的希臘風味。
• 蔥和大蒜，，，，， 切碎，同時用蝦做飯。如果您是大蒜愛好者，請隨時在這道菜中添加更多大蒜。蝦和西蘭花都與大蒜的自信風味搭配得非常好！
• 海鹽和新鮮的黑胡椒粉是這件煎鍋中調味料的骨幹。如果您沒有海鹽，猶太鹽將起作用。
• 阿勒頗胡椒或碎紅辣椒片為菜餚增添豐富的風味，但是如果您不喜歡熱量，則可以省略它。
• 綠色花椰菜小花非常適合快速烹飪。確保不要過度煮熟，以達到仍然有一口咬合的完美，溫柔的質地。我們不想要糊狀的西蘭花。
• 水幫助西蘭花蒸汽達到酥脆的質地。

如何製作這種蝦和西蘭花食譜

只需幾個簡單的步驟即可使這種美味的煎鍋蝦和西蘭花，但是您所做的順序對於確保兩者都溫暖並且既沒有煮熟或煮熟至關重要。這是整個過程，一步一步：

最好的炒蝦的提示

如果您不確定要使用哪種蝦，這裡有一些有用的技巧可以幫助您為這道菜選擇合適的蝦。查看我們的有關此食譜的解凍和準備蝦的更多信息。

• 凍結它：我更喜歡使用冷凍的蝦（而不是已經在魚櫃上解凍的蝦），因為蝦是一種高度易腐的蛋白質。冷凍蝦保留了新鮮感，因為它被捕穫後立即閃爍
• 尾巴打開還是關？為了便於進食，我喜歡去除蝦的尾巴。然而，出於視覺原因，有些人更喜歡將尾巴留在上面。做任何適合您的事情。
• 將它們擦乾：剝皮和去脫皮後，將蝦放在襯有紙巾的大托盤上。將另一張紙巾放在頂部，然後將蝦徹底乾燥。此步驟對於確保蝦在烹飪時會獲得漂亮的顏色很重要。

掉期和替換

這種簡單的菜餚的偉大之處在於它具有多功能性，可以簡單的成分取代。這裡有一些建議：

• 而不是蝦，您可以選擇其他需要類似烹飪時間和技術的海鮮。例如，白色溫和的魚（例如大比目魚，鯛魚或羅非魚）很棒。使用相同的調味和烹飪技術在煎鍋中快速烤魚片，但在添加蒸的西蘭花或小植物之前，將其從煎鍋中取出。將它們彼此交往，而不是一起扔在一起。
• 揮霍：在特殊場合使用扇貝，而不是蝦！
• 而不是西蘭花您可以使用蔬菜豆，糖豌豆，亨利科特或蘆筍。

如何服務這個蝦和西蘭花食譜

這是一種無麩質且對古友好的菜餚，它本身很美味。為了使其更加實質，您可以使用，，，，，，或者，對於地中海飲食友好的全穀物選擇，。它也很好地與一些煮熟的配對，，，，，， 或者，無論是平原還是與。

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