ซอส Ginger Scallion (สำหรับเกี๊ยวบะหมี่และเนื้อสัตว์)

คุณเคยลองซอสที่มีรสชาติและอร่อยมากที่คุณต้องการใส่ไว้ในทุกอย่างอย่างแท้จริงหรือไม่? นั่นคือนี่ซอส Ginger Scallion!มันทำจากส่วนผสมเพียง 6 ส่วนเท่านั้นและดีขึ้นกว่านั้น

ซอสนี้เป็น gingery, oniony และ salty-trifecta ที่ชนะซึ่งชมเชยอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียทุกชนิด! ทุกอย่างตั้งแต่เกี๊ยวและก๋วยเตี๋ยวไปจนถึงซอสถั่วเหลืองหมักสเต็กไปจนถึงชามข้าวขาวที่ได้รับประโยชน์จากซอสซอร์ซอสขิงหนึ่งช้อน

และด้วย5 นาที เตรียมเวลาคุณจะทำสิ่งนี้บ่อยๆ! เอาชนะไม่ได้!

ส่วนผสมสำหรับซอสหัวหอมขิง

ต้นหอม(หัวหอมสีเขียว),หั่นบาง ๆ
ขิงหรือขิงขูดสดใหม่
เกลือโคเชอร์
ซอสถั่วเหลืองโซเดียมลดลง
Mirin หรือข้าวน้ำส้มสายชู
น้ำมันเป็นกลางเช่นน้ำมันองุ่นหรือน้ำมันคาโนลา

ถ้าใช้ขิงขูดสดใหม่ใช้ชิ้น 2″ ที่ถูกปอกเปลือก

การผสมผสานที่เรียบง่ายของส่วนผสมเหล่านี้สร้างซอสที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเอเชียสเต็กย่างถึงปลาแซลมอนย่างหรือไก่ Rotisserie

วิธีทำซอสขิง

เตรียมส่วนผสมหั่นเบา ๆ และขิงตะแกรงถ้าใช้สด
รวมส่วนผสมในชามขนาดเล็กรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปัด

et voila! ซอสนักฆ่าในเวลาประมาณ 5 นาที!

ซอสสามารถใช้ได้ทันที แต่ดีที่สุดหลังจากอย่างน้อย30 นาทีไม่ต้องการกัดเป็นชิ้นใหญ่ของต้นหอม? ไปข้างหน้าและสับอย่างประณีตแทน

และถ้าโดยทั่วไปคุณชอบไฟล์รสหัวหอมอ่อนมากขึ้นคุณสามารถผัดหัวหอมในสองช้อนชาของคาโนลาหรือน้ำมันองุ่นก่อนที่จะเพิ่มลงในซอส ปรุงอาหารให้นานพอสำหรับต้นหอมที่จะส่งเสียงดังฉ่าและกลายเป็นกลิ่นหอมประมาณ 1-2 นาทีจากความร้อนปานกลางสูง

วิธีเก็บซอสซอร์ส

ซอสนี้มีอายุการเก็บรักษา1 สัปดาห์- เก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทในตู้เย็นจนกว่าจะจำเป็น

สีเขียวที่มีชีวิตชีวาจากต้นหอมสดอาจจางหายไปตามอายุซอส แต่ก็ไม่มีผลต่อรสชาติ มันเป็นเพียงวิธีที่หัวหอมสีเขียวตอบสนองในซอสและการสัมผัสกับอากาศ

วิธีที่เราโปรดปรานในการใช้ซอสนี้

ใช้ซอสหัวหอมขิงทุกอย่าง! คุณสามารถโยนมันด้วยปีกไก่ช้อนมันไปสเต็กย่างหรือเสิร์ฟพร้อมปลาแซลมอนย่างในชามข้าว

แต่นอกเหนือจากเนื้อสัตว์นี่เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการให้รสชาติที่จริงจังกับผักเช่นกัน! ลองนึกภาพการโยนถั่วงอกบรูซเซิลย่าง หรือบร็อคโคลี่ย่างเตาอบกับซอส Ginger Scallion?มหากาพย์-

โยนก๋วยเตี๋ยว-Shishito Peppers-หรือที่คุณชื่นชอบลูกชิ้นกับซอส เสิร์ฟข้าวด้วยฉันเป็นไข่ซอสหรือไข่ทอด

เพิ่มสะเก็ดพริกแดงจากนั้นใช้เป็นไฟล์ซอสจุ่มสำหรับเกี๊ยว-จริงๆทุกสิ่งที่คุณต้องการเพิ่มสิ่งนั้นGingery รสหัวหอม!

ซอสนี้เป็นความหลงใหลในปัจจุบันของเราอย่างแน่นอนและเราเชื่อว่าถ้าคุณชอบขิงและหัวหอมคุณก็จะคลั่งไคล้มันเช่นกัน!

หากคุณสร้างซอสหัวหอมขิงโปรดแจ้งให้เราทราบโดยออกจากรีวิวและให้คะแนนด้านล่าง!

และตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้สมัครใช้งานจดหมายข่าวและติดตามไปตามInstagram-tiktok-YouTube-Pinterest, และFacebookมากขึ้นปรุงรสอย่างดีสูตรอาหาร!อย่าลืมเพื่อติดแท็กเราในช่องทางโซเชียลเมื่อคุณทำสูตรที่ #WellSeasonedStudio และอัปโหลดรูปภาพของคุณด้านล่าง!เราชอบที่จะเห็นสิ่งที่คุณทำในครัว!

สำหรับซอสเพิ่มเติมที่เรารักลองดูสิ่งต่อไปนี้:

บอกเราว่าคุณคิดอย่างไร!

หากคุณทำสูตรนี้อย่าลืมที่จะตรวจสอบและให้คะแนน - เราให้ความสำคัญกับความคิดเห็นของคุณและช่วยให้เราสร้าง (และแบ่งปัน!) สูตรฟรี การสนับสนุนของคุณหมายถึงโลก!

ให้คะแนนสูตรนี้