勃根地是迄今為止世界上最好的葡萄酒產區之一。這些葡萄酒如此特別的原因之一是該地區擁有完全獨特的土壤，一千多年來，這裡生產了世界上最好的葡萄酒。當品嚐勃根地的葡萄酒時，這個表達是風土真正的意義。
今晚您將品嚐來自勃根地一些最著名的產區的精美葡萄酒，包括來自幾個高度認可的生產商的夏布利一級園、魯利、沃爾奈和默爾索：
大勃根地莊園
從勃根地精選的葡萄園生產相對少量的葡萄酒。索爾克斯圖在默爾索和貝爾維爾酒莊i Rully 是該產品組合的一部分。 Domaine Belleville 擁有從 Gevrey Chambertin 到 Mercurey 的葡萄園。這些葡萄園從 2021 年起就獲得了有機認證。 Les Parcellaires de Saulx 擁有莫爾索 (Meursault) 和普利尼蒙哈榭 (Puligny Montrachet) 的獨特景觀。歷史悠久的酒窖面積超過 15,000 平方米，確保葡萄酒在完美的條件下儲存。 Les Parcellaires de Saulx 生產來自勃根地 30 多個最著名產區的葡萄酒，從博納丘 (Côte de Beaune) 到夜丘 (Côte de Nuits)，從鄉村產區到特級酒莊 (Grand Cru)。
仁慈谷城堡
夏布利(Chablis) 的城堡不多，梅爾西城堡(Château du Val de Mercy) 位於教堂廣場(Place de l'Eglise)，就在瓦爾德梅爾西(Val de Mercy) 村的教堂後面，歷史上曾是庫朗熱男爵(Baron de Coulanges) 的住所。 2007年，Château du Val de Mercy在Côte de Beaune地區的Pommard、Volnay和Auxey Duresses村莊收購了一些額外的葡萄園。三分之二的葡萄園位於夏布利產區，其餘三分之一則位於歐塞爾地區。
路易斯·拉圖爾故居
路易拉圖酒莊自1797 年創立以來，如今由第七代路易拉圖(Louis Latour) 經營，他是第11 代釀酒師。經過手工採摘。路易‧拉圖 (Louis Latour) 在金丘 (Côte d'Or) 擁有 50 公頃自己的葡萄園，來自夜丘 (Côte de Nuits)、香貝丹 (Chambertin) 和羅曼尼聖 (Romanée St.)。博訥丘 (Côte de Beaune) 的 Chevalier-Montrachet 充滿活力。他們最重要的財產是 Château Corton-Grancey，於 1890 年被接管。
Nora Paynter Gundersen 擁有南非葡萄酒和烈酒學位以及葡萄酒生產文憑。她擁有來自 Champagneria、Maaemo 和 Don Pippo 等地的餐廳和夜生活行業的經驗，並在葡萄酒進口領域工作過數年。諾拉 (Nora) 充滿動力，對她遇到、品嚐和參與的人、產品和體驗充滿承諾。諾拉（Nora）非常期待引導您度過今晚的拉凱夫（La Cave），並展示來自勃根地的美味葡萄酒。
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