鯡魚和馬鈴薯在一月的黑暗中創造出色彩和香料

1. 將馬鈴薯煮至有嚼勁。讓其稍微冷卻，然後根據大小將其切成兩半或四半。
2. 如果五香或醃製鯡魚非常鹹或辣，您可以在冷水下短暫沖洗。
3. 然後將魚片放在廚房毛巾/紙巾上，讓它們稍微乾燥，然後切成小塊。
4. 將紅洋蔥切成細圈，將蘋果洗淨，用刀切成四份。將四塊中的每一塊縱向切成薄片。
5. 將泡菜切成方塊。
6. 將酸奶油和蛋黃醬放入碗中攪拌，並用新鮮磨碎的辣根和胡椒調味。
7. 作為沙拉放在四個盤子或一個大淺盤上。
8. 首先將馬鈴薯放在底部，然後將蘋果、洋蔥、泡菜和鯡魚片鋪在馬鈴薯上。
9. 最後，加入酸奶油醬，用蒔蘿裝飾，並在上面撒上磨碎的辣根。

在 Bar Amour，Carlos de Medeiros 在精緻的用餐環境中將挪威食材與葡萄牙風味融為一體。這也適用於飲料菜單。運營一年後，它獲得了米其林星。

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一月是您應該在玻璃杯中測試一些乳白的月份。或者讓自己對不喝酒所能取得的成就感到驚訝。

但獲得最多讚譽的仍是白葡萄酒。也因此賦予白色一月新的意義。

一月份新聞中的 800 多種葡萄酒已經過測試，這對於那些還沒有完全放下香檳杯的人以及那些需要補充頂級酒的人來說都是個好兆頭。

鯡魚是我們東方好鄰居的最愛，我們當然有一些東西要學習，因為鯡魚和馬鈴薯都是廉價且非常永續的原料。

這個煎餅的做法很簡單，只有蔬菜。因此，這些煎餅可以配湯食用。